Описание

Высокоскоростной измельчитель мяса использует высокоскоростное вращающееся измельчающее действие ножа для измельчения, чтобы измельчить мясо и вспомогательные материалы в фарш или мясную пасту. Вы также можете равномерно перемешать вспомогательные материалы, хлопья льда, воду и мясную начинку или кубики мяса. Измельчающая машина, производимая нашей компанией, имеет отличное сочетание скорости ножа, скорости чаши, зазора между ножом и чашей, материала ножа и твердости лезвия ножа. маленький, а время измельчения и смешивания короткое, что улучшает эффект эмульгирования, эластичность, тонкость и выход мясных продуктов. В соответствии с потребностями различных пользователей, наша компания имеет полную серию машин для резки и смешивания, которые просты в эксплуатации, безопасны и надежны и могут заменить.

Измельчитель является важным оборудованием для извлечения растворимого в соли белка при переработке мяса, его функция заключается в быстром извлечении белка и коагуляции белка и воды в сырье в гель при температуре 2-8°C с образованием вязкой эмульсии. Принцип заключается в нарезке мяса на высокой скорости в дисковом горшке с регулируемой скоростью с помощью 6 ножей, установленных на высокоскоростном вращающемся валу. Его способность извлекать солерастворимый белок не имеет себе равных на другом оборудовании.Хорошая машина для измельчения может извлечь 68% солерастворимого белка.